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Fumage à froid et fumage : toutes nos recettes

Jambon fumé
Pour le fumage à froid on expose les aliments à de la fumée froide pour les fumer sans les cuire. Photo par szjeno09190

Recettes de fumage à froid et fumage du Chef Simon, techniques et vidéos

Saumon fumé au bois de hêtre
7
Bacon de filet mignon fumé
3
Magret de canard fumé
3
Ail fumé
2
Saumon gravlax fumé

Fumage à froid et fumage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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